全国人大代表、青岛啤酒公司总裁助理兼科研中心主任尹花：加快产业“出题”科技“解题”市场“阅卷”协同，推动行业高质量发展

尹花所在的青岛啤酒今年已122岁，她说，近年来，青岛啤酒强化创新主体作用，围绕产业高端化、智能化、绿色化的转型升级方向，以及消费者多元化、个性化、特色化的需求，持续深耕酵母菌株、风味图谱和调控、酿造关键技术等领域的国际前沿问题和共性技术，拓展绿色低碳、智能制造、生物制造等领域技术攻关。正是持续强化产业“出题”科技“解题”市场“阅卷”协同创新路径，青岛啤酒也成为行业唯一且四获国家科技进步奖的企业，这也进一步坚定了企业以市场导向推动创新的信心和紧迫感。

“注重以高质量供给引领需求、创造需求，就要推动科技创新和产业创新融合发展。”尹花说，当前消费者品质化、个性化、场景化消费需求日益增长，激发消费潜能，企业就要持之以恒提品质、增品类、优供给，而推动科技创新和产业创新融合发展是关键路径。这就要在推动传统产业在更高的效率、更好的质量、更强的创新能力和更符合高质量发展要求上做好科技赋能文章。为提高供给能力和效率，青岛啤酒持续打造高能级科技创新平台，加快制造业数字化转型，不仅持续提升研发投入，建设国际一流的科技研发中心，实施数智技术、绿色技术改造，还促进人工智能、大数据、物联网等新兴前沿技术在食品饮料行业的全链条应用，推进智能制造、数智转型、绿色发展、智慧供应链、消费者元宇宙等建设。正是全方位、深层次推动传统产业转型升级，赋能新型工业化，百年青岛啤酒焕发新活力，先后点亮全球行业首家“灯塔工厂”、“可持续灯塔工厂”，打造的细分化产品矩阵不断填补市场空白，焕新引领消费需求。

围绕今年政府工作报告中推动科技创新和产业创新融合发展，加强企业主导的产学研深度融合，尹花建议在食品领域规划建设更多高能级科技创新平台，集中资源攻克“食品生物制造领域”关键技术难题，通过创新推行“企业出题-企业院校共同解题-政府助题”模式，聚焦提升全产业链竞争优势。

2025年是“十四五”规划的收官之年，也是进一步全面深化改革的重要一年。尹花说：“传统产业有效提振内需，加快培育新质生产力，企业拥有大量创新应用场景。我们将进一步发挥好行业唯一的、啤酒生物发酵工程国家重点实验室的平台引领作用，优供给、提品质，持续激发消费活力；育新质、强产业，铸牢高质量发展新优势。”